Карп, запеченный под майонезом

Рыбу помыть, почистить, выпотрошить и посолить. Подготовленные морковь и лук нарезать равномерными кружочками, выложить на небольшой противень, полить растительным маслом. На карпе сделать несколько поперечных надрезов, уложить на овощи, залить майонезом и поставить в духовой шкаф для запекания на 20—30 минут. Подавая на стол, выложить на блюдо целым и оформить запеченными овощами

Карп —600—700 г (1 шт.), майонез—100 г, масло растительное, морковь —100 г, лук репчатый—80 г, соль по вкусу.